Falafel - Kichererbsenbällchen
Diese Bällchen sind ein Hochgenuss und bei Kindern und Erwachsenen besonders beliebt. Die Bällchen sind eigentlich recht einfach herzustellen, durch das frittieren braucht man aber doch einige Zeit. Lecker lecker
Rezept für 6 Personen
Zubereitungszeit 1 Stunde
300 g Kichererbsen eingeweicht über Nacht, 2 Zwiebeln, 1 Bund Petersilie, 1 TL Kümmel, 1 EL Korianderpulver, 1 EL Ingwerpulver, 4 gepresste Knoblauchzehen, Salz, 1 Stück Chilischote.
die Zutaten Kichererbsen (abgetropft), Zwiebeln (geschält und grob geschnitten) Petersilie, Knoblauch und Chili durch den Fleischwolf drehen. die Masse mit Kümmel, Salz, Korianderpulfer, Ingwerpulver gut abschmecken und zu Bällchen formen. Die Bällchen in heißem fet frittieren und mit etwas Sauerrahm servieren. Die Falafel - Kichererbsenbällchen sind ein ideales Partygericht und schmecken auch Kindern auf dem Kindergeburtstag.