Yams mit Knoblauchbutter
Yams bekomme ich nun auch auf dem Markt sehr häufig günstig zu kaufen. Ich mag den eigenen Geschmack sehr gerne und manchmal gibt es dieses einfache Yams Gericht am Abend zum Essen.
Rezept für 6-8 Personen
Zubereitungszeit 40 Minuten
Zutaten:
150 g Butter zimmerwarm, Salz, Chilischote fein gehackt, 5 Knoblauchzehen gepresst, 1 große Yamswurzel.
Die Yamswurzel dünn schälen, in schöne Stücke schneiden, abwaschen und in kochendem Salzwasser weich garen. Die Knoblauchbutter mit Salz, Chilischote und dem gepressten Knoblauch verrühren und bereit stellen. Die weich gekochten Yams abschütten, anrichten und mit Knoblauchbutter dekoriert servieren. Die Yams sind eine tolle Beilage zu Steak und ideal für Kinder und Kinderpartys.