Einfache Fischsuppe
Eine Fischsuppe ist eine leckere Stärkung und liefert viele wertvolle Inhaltsstoffe. Daher ist Fisch gerade bei Sportlern besonders beliebt. In Afrika schmeckt der Fisch natürlich besonders lecker, dennoch können Sie sich mit diesem Rezept die afrikanische Lebensart in die eigene Küche holen.
Rezept für 4 Personen
Zubereitungszeit 25 Minuten
Zutaten:
1 Bund Frühlingszwiebel klein geschnitten, 8 Tomaten gehackt, 1 Bund Thymian, 2 Nelken, 2 Lorbeerblätter, Salz, 1 Chili gehackt, 400 g Fischfilet.
Zubereitung:
Frühlingszwiebeln und Tomaten in einem topf mit 3/4 l Wasser am Herd aufstellen. Thymian, Nelken, Salz und Chili dazu geben, Fisch in Würfel geschnitten dazu geben und 20 Minuten sanft köcheln lassen. Die Fischsuppe anrichten und mit Fladenbrot servieren.