Hühnchen in Zwiebel mit Kichererbsen
Das Hähnchen mit Zwiebeln ist ein besonders leckeres und deftiges Gericht. Gerade jetzt, wenn es schon kalt wird ist dieses Hähnchen- Rezept angenehm wärmend.
Rezept für 4 Personen
Zubereitungszeit ca. 40 Minuten
Zutaten:
600 g Hähnchenbrust
5 EL Sonnenblumenöl
400 g Zwiebeln
80 g Rosinen
200 g Kichererbsen aus der Dose oder frisch über Nacht eingeweicht
Salz, Pfeffer, etwas Chili, Honig, Hühnerbrühe, Petersilie
Zubereitung:
Hähnchenbrust putzen und in mittelgroße Stücke schneiden. Die Zwiebeln schälen und würfeln. Zwiebelwürfel mit Öl hellbraun anschwitzen, Kichererbsen Rosinen und Hähnchenbrust dazu geben und mit Hühnerbrühe auffüllen. Mit Salz, Pfeffer, Chili und Honig abschmecken und 20 Minuten garen lassen. Mit frischer Petersilie bestreut servieren.