Kochbegriffe und Kochrezepte
Heute hab ich mich gefragt, was wohl zum Wolfsbarsch am besten passt, beilagentechnisch. Die Steinpilze sind bei meinem Händler nicht besonders schön gewesen bzw. hat mein Gemüsehändler sehr verschmutzte Ware zugekauft.
Einfach nur Kartoffeln, das fand ich etwas zu langweilig und daher hab ich mich mal auf die Suche gemacht. Dabei bin ich über den Blog von Thomas gestolpert und bei seinen Foodnews hab ich die neu sortierten Kochbegriffe auf peperita.com entdeckt.
Das A-Z erscheint im ersten Schritt unübersichtlich, dennoch lassen sich über die Auflistung verschiedene Ideen zu Speisen perfekt finden. So bin ich auch auf Buchstaben B Kochrezepte gekommen und habe dabei den Branzino entdeckt. Dazu gibt es dann eine sehr gute Auflistung der Rezepte.
Natürlich jede Menge Rezepte mit Steinpilze, ja die Saison hat längst schon begonnen. Ein Stück weiter, ich fand Branzino mit Wein mal eine gute Richtung um weiterzustöbern - da hab ich auch schon mein Rezept entdeckt, so sollte es also Branzino mit Blattspinat werden. Superlecker - Spinat hatte ich noch im Eisfach und die restlichen Zutaten waren auch kein Problem. Super Sache und super lecker - lasst es Euch auch schmecken.