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Heute hab ich mich gefragt, was wohl zum Wolfsbarsch am besten passt, beilagentechnisch. Die Steinpilze sind bei meinem Händler nicht besonders schön gewesen bzw. hat mein Gemüsehändler sehr verschmutzte Ware zugekauft.

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Thomas schreibt gestern über Eis zubereiten ohne Eismaschine, den Beitrag fand ich sehr interessant, meine Eismaschine hat leider den Geist aufgegeben und das letzte Eis war leider alles andere als cremig. Das ist ja das Problem mit den Eiskristallen, wenn man die Eismasse in den Tiefkühler stellt und einfach gefrieren lässt,dann sind die Eiskristalle zu groß und das Eis wird einfach nicht cremig. (weiterlesen…)

Das ein oder andere hab ich von peperita.com schon nachgekocht, leckere Rezepte - vor einigen Tagen habe ich die neue Seite entdeckt und ich muss sagen, die Seite sieht großartig aus.

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Thomas schreibt heute einen interessanten Beitrag über Acrylamid in Lebkuchen. Da kommt einem ja das zittern unterm Weihnachtsbaum. Na ja, hätte mir nicht gedacht, dass die Bio- Lebkuchen so schlecht abschneiden im Vergleich zur Industrie Ware. Lieber mal selber Backen diese Lebkuchen und, ja genau, schön langsam ausbacken! Gruss eure Annemarie

heute entdeckt: yousecret.net - sehr interessant, wie die Leute Ihre intimsten Geheimnisse online stellen. Teilweise schmutzig, teilweise hoch interessant. In jedem steckt wohl ein kleiner Sadist? Jedenfalls eine Webseite der neuen Art - anonym kann ich so alle meine Geheimnisse los werden, wenn ich das auch will. Es bleibt also jedem selbst überlassen - zum stöbern, lachen und staunen jedenfalls immer wieder einen Blick wert! Gruß Annemarie

Die Kürbiscremesuppe sieht auch super lecker aus, hab ich für morgen auf den Speiseplan geschrieben. Ich hoffe ich bekomme alle Zutaten und auch den Kürbis in der richtigen Größe. Werde gleich morgen um die gleiche Zeit berichten. Freu mich schon auf das Rezept  Kürbiscremesuppe schönen Abend!

Der Kürbis schmeckt lecker, baue den Kürbis auch gerne in meine afrikanischen Rezepte ein. Jetzt ist wieder Kürbiszeit und da hab ich einen Beitrag gefunden, dazu viele leckere Rezepte. Schaut mal auf Kürbis und Grüße an den Chefkoch im Blog dort.

Von einem angenehmen Angelausflug zurück habe ich heute beschlossen mal wieder einen Beitrag zu verfassen. Rund um München gibt es viele sehr gute Anglerseen und unser Wochenende war sehr erfolgreich. Jetzt werde ich einen der gefangenen Karpfen gleich mal als Karpfen blau zubereiten. Dabei habe ich noch weitere Rezepte für Karpfen blau gefunden. Mal sehen welches Rezept besser ist.

Nun mit Gewürzen ist das ja so eine Sache, oftmals kauft man sich Curry und nach wenigen Anwendungen bleibt das süßlich scharfe Gewürz in der Schublade. Daher habe ich jetzt den Gewürzmonat ins Leben gerufen, ich nehme mir immer ein ganzes Monat vor und experimentiere dann mit einem Gewürz. Auf der Suche nach einem besonderen Curry, ist ja eine Gewürzmischung, bin ich nun im Internet fündig geworden und hab gleich noch was bestellt.Überhaupt ist so ein Gewürz- Shop eine tolle Sache, da könnte ich stundenlang stöbern, dabei stelle ich mir schon die verschiedenen Geschmäcker vor die ich dann an die Speisen bringe.

Sabine Oehler betreibt eine Werbeagentur in Tübingen und ist eine begeisterte Hobbyköchin. Ihre Kochrezepte haben mich auf sofort angesprochen, diese sind auch für Anfänger optimal geeignet. Das Spargelrezept: Spargel mit Kräuterstampfkartoffeln hab ich gestern nachgekocht und ich fand das Gericht echt Spitze. Nächste Woche werde ich gleich am Montag den Flammkuchen zubereiten - ich freu mich schon darauf!