Tomatensuppe mit Quendel oder wildem Thymian
Der wilde Thymian wird auch Quendel genannt und war schon bei Hildegard von Bingen als würziges und heilsames Kraut bekannt. Tomate und Thymian harmonieren aus meiner Sicht ganz ausgezeichnet, wie Sie in diesem afrikanischen Rezept erfahren können. (weiterlesen…)
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